Digitální konvekční trouba s přivlhčováním - NORDline Nerone MID 05 GN 1/1 H2O

Digitální konvekční (horkovzdušná) pec s přivlhčováním a regulací páry 10 až 100 %. Díky páře nedochází k vysoušení produktů, je zachována jejich šťavnatost. U pečení pečiva má pára vliv na rovnoměrnou strukturu a následně jeho kvalitu. V sérii NORDline Nerone MID je počet roštů (600 x 400 mm) nebo GN 1/1 dán číslem v názvu za "MID". Rošty ani GN nejsou součástí. Pod troubu je možné pořídit také podstavec z nerezové oceli s protiskluzovými nožkami a zásuvy na rošty nebo plechy.

• vývin páry s nástřikem
• regulace páry 10 až 100 %
• kombinovaný režim (kombinace pečení a páry)
• napojení na vodovodní řád a odpad
• ventilátor s opačným systémem proudění vzduchu
• dokonalý ventilační systém – rovnoměrná distribuce tepla
• teplotní sonda
• delta T pečení
• nerezové opláštění a vnitřek trouby + masivní rukojeť
• dvojité prosklené dveře
• snadná údržba a čištění - lehce vyměnitelné tesnění, vyjímatelné vnitřní lišty, zaoblené vnitřní hrany
• zámkový systém
• vnitřní osvětlení
• digitální ovládání
• termostat 280 °C
• spolehlivost garantována evropskou výrobou
• přizpůsobeno pro GN 1/1 nebo rošt 600 x 400 mm (nejsou součástí)
• vzdálenost mezi rošty - 80 mm

Technické informace