Konvektomat elektrický 10x GN 1/1, 17,4 kW, nástřik, dotykový, pravé dveře | REDFOX - MPD 1011 X ER

Konvektomat 10x GN 1/1 MPD 1011 X ER RedFox je dokonalým pomocníkem pro gastronomii. Konvektomat MPD 1011 X ER je vhodný pro gastronomii i pekařinu, disponuje se zásuvy pro GN 1/1 i EN 600 x 400 mm.

• Typ vývinu páry: Nástřik
• Počet GN / EN zařízení: 10
• Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1
• Hloubka GN zařízení [mm]: 65
• Typ ovládání: Dotykové + knoflík
• Velikost displeje: 7"
• Řízení vlhkosti: Ano, nepřímé měření
• Pokročilé nastavení vlhkosti: Ne
• Delta T tepelná úprava: Ano
• Více úrovňové vaření: Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
• Konstrukce dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
•  

• Technické informace

• Šířka netto [mm]	907
  Hloubka netto [mm]	752
  Výška netto [mm]	1037
  Hmotnost netto [kg]	110.00
  Šířka brutto [mm]	940
  Hloubka brutto [mm]	900
  Výška brutto [mm]	1160
  Hmotnost brutto [kg]	130.00
  Typ spotřebiče	Elektrické zařízení
  Příkon elektrický [kW]	17.400
  Napájení	400 V / 3N - 50 Hz
  Materiál	AISI 304
  Vnější barva zařízení	Nerezové
  Řízení vlhkosti	Ano, nepřímé měření
  Stohovatelnost	Ano
  Typ ovládání	Dotykové + knoflík
  Doplňující informace	možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
  Typ vývinu páry	Nástřik
  Zesílená verze	Ano
  Komínek pro odtah vlhkosti	Ano
  Funkce odloženého startu	Ano
  Velikost displeje	7"
  Delta T tepelná úprava	Ano
  Sjednocené dokončení pokrmů EasyService	Ano
  Vaření přes noc	Ano
  Více úrovňové vaření	Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
  Pokročilé nastavení vlhkosti	Ne
  Nízkoteplotní tepelná úprava	od 50 °C
  Zastavení ventilátoru	Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný
  Typ osvětlení	LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně
  Materiál a tvar komory	AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění
  Reverzibilní ventilátor	Ano
  Funkce udržovací skříně	Ano
  Materiál tělesa	Incoloy
  Sonda	Ano
  Sprcha	Ruční (volitelná)
  Rozteč mezi zásuvy [mm]	74
  Funkce uzení	Ano
  Vnitřní osvětlení	Ano
  Nízkoteplotní tepelná úprava	Ano
  Počet ventilátorů	2
  Počet rychlostí ventilátoru	3
  Počet programů	1000
  USB port	Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware
  Konstrukce dveří	Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
  Počet přednastavených programů	100
  Počet kroků receptu	9
  Minimální teplota zařízení [°C]	50
  Maximální teplota zařízení [°C]	300
  Typ ohřevu zařízení	Kombinace páry a horkého vzduchu
  HACCP	Ano
  Počet GN / EN zařízení	10
  Velikost GN / EN zařízení [mm]	GN 1/1
  Hloubka GN zařízení [mm]	65
  Funkce regenerace pokrmů	Ano