Konvektomat elektrický 5x GN 2/3, 4,8 kW, nástřik, dotykový, automatická mytí, levé dveře | REDFOX - MPD 0523 X ELAM
Konvektomat 5x GN 2/3 MPD 0523 X ELAM RedFox má vývin páry pomocí nástřiku a umožňuje vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou nebo v režimu udržování. Konvektomat RedFox má vlastní bezpečnostní rozebíratelné dvojité dveřní sklo.
Skladem
- SKU
- rm-00014273
134 189,00 Kč
bez DPH:
110 900,00 Kč
bez DPH:
Popis / Konvektomat elektrický 5x GN 2/3, 4,8 kW, nástřik, dotykový, automatická mytí, levé dveře | REDFOX - MPD 0523 X ELAM
Konvektomat 5x GN 2/3 MPD 0523 X ELAM RedFox má vývin páry pomocí nástřiku a umožňuje vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou nebo v režimu udržování. Konvektomat RedFox má vlastní bezpečnostní rozebíratelné dvojité dveřní sklo.
- 7" dotykový ovládací panel - jednoduché intuitivní ovládání včetně přednastavených receptů na přehledném dotykovém displeji
- Spuštění jedním dotykem - konvektomaty MPD mají funkci OneTouch, díky které spustíte jeden z devíti oblíbených receptů jedním dotykem ihned po zapnutí
- Ladění receptů - jednoduchá ruční modifikace jakýchkoliv receptů pro dosažení úpravy pokrmu na přání
- Pro gastronomii i pekařinu - univerzální zásuvy pro GN 1/1 i EN 600x400
- Konektivita - připojení USB pro aktualizaci firmware a kuchařky
- Kuchařka - paměť zařízení až na 1000 receptů, více než 100 již v základním vybavení
- Automatický mycí systém - mycí systém snižuje na minimum manuální čištění a napomáhá optimalizovat pracovní proces zejména noční samočištění stroje
- Nízkoteplotní vaření - systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem
- Třírychlostní ventilátor - automaticky reverzibilní ventilátor umožňuje perfektní prostup tepla komorou
Technické informace
| Šířka netto [mm] | 637 |
| Hloubka netto [mm] | 692 |
| Výška netto [mm] | 657 |
| Hmotnost netto [kg] | 53.00 |
| Šířka brutto [mm] | 810 |
| Hloubka brutto [mm] | 700 |
| Výška brutto [mm] | 780 |
| Hmotnost brutto [kg] | 63.00 |
| Typ spotřebiče | Elektrické zařízení |
| Příkon elektrický [kW] | 4.800 |
| Napájení | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Materiál | AISI 304 |
| Vnější barva zařízení | Nerezové |
| Řízení vlhkosti | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost | Ano |
| Typ ovládání | Dotykové + knoflík |
| Doplňující informace | možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) |
| Typ vývinu páry | Nástřik |
| Zesílená verze | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti | Ano |
| Funkce odloženého startu | Ano |
| Velikost displeje | 7" |
| Delta T tepelná úprava | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService | Ano |
| Vaření přes noc | Ano |
| Mycí systém | otevřený |
| Typ mycího prostředku | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Pokročilé nastavení vlhkosti | Ne |
| Nízkoteplotní tepelná úprava | od 50 °C |
| Zastavení ventilátoru | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Materiál a tvar komory | AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění |
| Reverzibilní ventilátor | Ano |
| Funkce udržovací skříně | Ano |
| Materiál tělesa | Incoloy |
| Sonda | Ano |
| Sprcha | Ruční (volitelná) |
| Rozteč mezi zásuvy [mm] | 74 |
| Funkce uzení | Ano |
| Vnitřní osvětlení | Ano |
| Nízkoteplotní tepelná úprava | Ano |
| Počet ventilátorů | 1 |
| Počet rychlostí ventilátoru | 3 |
| Počet programů | 1000 |
| USB port | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Konstrukce dveří | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Počet přednastavených programů | 100 |
| Počet kroků receptu | 9 |
| Minimální teplota zařízení [°C] | 50 |
| Maximální teplota zařízení [°C] | 300 |
| Typ ohřevu zařízení | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP | Ano |
| Počet GN / EN zařízení | 5 |
| Velikost GN / EN zařízení [mm] | GN 2/3 |
| Hloubka GN zařízení [mm] | 65 |
| Funkce regenerace pokrmů | Ano |
Více informací
| Značka | Redfox |
|---|---|
| Napětí | 400 V |
Napište svou recenzi